第13章 三刀定输赢（7 / 8）

它们更温顺；

我照着书里的法子试过，现在咱们肉铺里的猪，个个温顺得很，宰杀的时候都不会挣扎，减少了很多麻烦，也让肉质更好。“

老黄历凑过去看了看，那些弯弯曲曲的文字像蚯蚓似的，怎么也看不懂，却能感受到其中蕴含的智慧：“那另一本呢？《双语访真解》，听名字像是和语言有关？“

“《双语访真解》更了不得。“

汪二爷的声音压低了些，像是在说什么机密，眼神里却满是兴奋，“里面是用汉文和岛国文字对照着写的，记录了南洋各地的风土人情，比如哪个地方的人喜欢吃什么样的肉，有什么特殊的习俗；

还有商道路线，哪里平坦好走，哪里有危险需要避开；

还有各种手艺的诀窍，不仅仅是屠宰，还有酿酒、制酱等等，包罗万象；

我这两年能把生意做到临县去，全靠这本书的指点，让我少走了很多弯路。“

周八两突然一拍大腿，恍然大悟道，语气中满是惊喜：“怪不得你去年从南洋回来，带了那么多新奇玩意儿！什么改良的腌肉料，还有那种能让肉保存更久的方法，原来有这宝贝相助！我说你怎么突然就开窍了，生意做得这么好呢！“

“这不是宝贝，是前人的智慧。“

汪二爷把书小心地收起来，像是在珍藏一份珍贵的遗产，眼神变得深邃起来，充满了对未来的憧憬，“百口菲芳送我书的时候说，她终于明白，真正的技艺，不是用来炫耀的，而是用来造福众生的，是用来交流和传承的；

她还说，希望有朝一日，能看到我们中国人的手艺，传遍全世界，让更多人受益。“

太阳渐渐升高，金色的阳光洒满了整个肉市，驱散了最后的寒意。

肉市上的人多了起来，吆喝声、讨价还价声此起彼伏，充满了生活的气息。

汪二爷拿起那柄剔骨刀，在磨刀石上细细打磨起来，刀身反射的光芒随着他的动作不断移动，像是在地上画着某种神秘的图案，那是技艺与匠心的交织。

“二爷，今天的猪肉怎么卖啊？“

一个熟悉的声音传来，是镇上酒楼的王掌柜，他每天都会来买最新鲜的肉回去做菜。

汪二爷抬头一笑，声音洪亮如钟，充满了热情与真诚：“还是老规矩，童叟无欺，现杀现卖！保证新鲜，保证好吃！“

他手起刀落，寒光一闪，半片猪肉已经被整齐地分开，骨头上不见一丝肉丝，刀法依旧精湛。

周围的主顾发出一阵赞叹，纷纷上前挑选，你一言我一语地说着汪二爷的好，称赞他的肉好，人也好。

老黄历和周八两看着眼前忙碌的景象，再想想汪二爷刚才说的那些往事，突然觉得这寻常的肉市上，竟也藏着一股浩然正气，那是中国人的骨气与傲气，是技艺的传承与荣耀。

汪二爷一边麻利地切割着猪肉，一边跟主顾们打着招呼，他的动作沉稳而精准，每一刀下去都恰到好处，让人看着就是一种享受。

阳光透过棚顶的缝隙照下来，在他身上跳跃闪烁，仿佛在为这位身怀绝技的屠夫，镀上一层不朽的光辉，那光辉里有坚守，有传承，有梦想。

远处的海面上，一艘货轮鸣着汽笛缓缓驶过，笛声悠远而嘹亮，像是在诉说着远方的故事。

船头飘扬的五星红旗在晨光里格外鲜艳，那是国家的象征，也是力量的源泉。

汪二爷望着那面红旗，眼神里充满了坚定，心中涌起一股强烈的自豪感。

他知道，自己不仅要把猪肉卖好，更要把这身手艺传下去，让“华人技艺“这四个字，像那汽笛声一样，响彻四海，震动八方，让世界知道中国人的智慧与力量。

老黄历蹲在火堆旁，看着红薯渐渐被烤得冒油，散发出诱人的香气，突然大声说道，语气中满是期待