第9章 忧乐沟，向来暗藏玄机（5 / 10）

肴就在眼前。

他讲述着“红烧肉三焖三收汁”的秘诀，如何控制火候，如何调配酱汁，才能让肉肥而不腻、入口即化；

以及“清汤炖肉如何保持原汁原味”，要选用什么样的锅，加入哪些简单的调料，才能让汤清肉香。

听得周围人津津有味，不少人还暗暗记下这些烹饪技巧，打算回家一试。

矮大娘轻轻摇头，婉拒道：“买多了吃不完，浪费可惜。

一粥一饭，当思来之不易；

半丝半缕，恒念物力维艰。

粮食肉类皆来之不易，不可随意浪费。”

她的话语中，透露出对食物的尊重与珍惜，这是一种深入骨髓的观念，也是她多年来一直坚守的原则。

说着，她还看向旁边的一个小孩，那小孩正拿着一个馒头，不小心掉在了地上，她温和地说道：“孩子，捡起来，擦擦干净还能吃，可别糟蹋了粮食。”

小孩听后，乖乖地捡起馒头，用袖子擦了擦，然后重新拿在手里，周围的大人也纷纷投来赞许的目光，称赞矮大娘教导有方。

一位农妇走上前，拉着矮大娘的手，感激地说：“您说得太对了，俺们庄稼人最知道粮食的珍贵。”

农妇的脸上带着朴实的笑容，她深知每一粒粮食都来之不易，对矮大娘的话深有感触。

“大姐说笑了，以您的气度与见识，再多的肉也能物尽其用！”

汪二爷巧妙地将夸赞融入话语中，试图打动矮大娘。

他知道矮大娘是个懂得生活的人，相信她能将肉做出各种美味，不会浪费。

他的话语如同一抹春风，温和而又充满力量。

既没有因为被拒绝而生气，反而继续用真诚的态度劝说，展现出良好的职业素养和人际交往能力。

他心里清楚，能得到矮大娘这样的行家认可，对自己的生意有着莫大的好处。

她的认可就像一块金字招牌，能吸引更多的顾客前来购买，这比任何广告都有效。

为了进一步说服她，他说起自己曾为镇上的宴席供应猪肉，得到一致好评的经历。

他绘声绘色地描述着宴席上宾客们对他的肉品赞不绝口的场景，以及厨师们如何用他的肉做出一道道美味佳肴，听得矮大娘也不禁露出感兴趣的神情。

矮大娘被逗得轻笑出声，那笑容如春日暖阳，瞬间驱散了集市中的喧闹与嘈杂。

她的笑声清脆悦耳，如同银铃在耳边响起，让周围的人都感到一阵温暖，仿佛整个集市的氛围都因为这笑声而变得更加和谐。

她思索片刻，道：“那就五斤吧。”

她的语气中带着一丝妥协，也显示出她被汪二爷的真诚所打动，同时也体现了她的灵活变通，并非一味固执。

“好嘞！五斤软边'坐墩儿'，保证一刀准！”

汪二爷兴奋地应道。

“一刀准”是他的拿手绝活，也是他引以为傲的技艺，此刻能在矮大娘面前展示，他既兴奋又紧张，决心一定要做到最好。

他深吸一口气，神情变得专注而严肃，目光锐利如鹰，仿佛此刻面对的不是一块肉，而是一场关乎荣誉的重要挑战。

他知道，周围有无数双眼睛在注视着他，他的每一个动作都不能出错。

在龙王镇，“一刀准“是屠户们追求的至高技艺，不仅考验刀工的精湛，更考验对肉品的熟悉程度和精准的判断能力。

能做到“一刀准”的屠户寥寥无几，这不仅是技术的体现，更是经验和天赋的结晶。

他暗暗告诉自己，一定要展现出最好的水平，不能让矮大娘和周围的人失望。

他想起了自己多年来的苦练，为了练习这“一刀准”，手上不知留下了多少伤口，每一次失败都让他更加努力，就是为了在这样