第2612章（1 / 3）

    “更关键的是，香料的种类和用量稍有不对，菜肴的味道便差之千里，日子一长，有些牧民便觉得这钱花得不值了。”

    阿卡萨点出的这个症结，上官仪还是头回听说。

    可稍加思索，便豁然开朗。

    这就好比炖一斤羊肉，放上一两片桂皮，恰能去腥增香，堪称绝配。

    可若是一把抓进去，那羊肉便只剩下呛人的桂皮味，与美味再无干系了。

    若是更复杂的香料组合，其中的门道想必更多。

    “此等状况，确实不能听之任之。阿卡萨，你既然打算开酒楼，想必心中已有扭转此局面的良策了？”

    “府君英明。属下在想，我们何不将各类香料，按固定的比例预先研磨调配好，往后不再单卖桂皮、肉蔻或八角，而是直接出售这种配好的复合香料？”

    “这样一来，大家买回去便知如何使用，用量也容易掌握。最重要的是，能将香料的效用淋漓尽致地展现出来，让大家重新对它产生信赖。”

    阿卡萨的这番话，令上官仪眼前豁然一亮。

    商业的境界有高下之分。

    最低等的商人贩卖的是物产本身，赚取微薄的差价；高明一些的，懂得对原料稍作加工，便能让价值倍增，利润也随之水涨船高；而真正顶尖的巨贾，则致力于出售经过复杂工艺锻造的最终成品。

    眼下，无论是桂皮还是肉蔻，都属于最基础的原料。

    它们从树上被采下，经晾晒便可进入市场，几乎没有任何技术门槛。

    在燕王府庞大的产业布局中，这类初级商品其实并不占主流。

    上官仪对经商的细枝末节虽不甚了了，但也明白将香料混合调配后再出售，绝对是桩一本万利的好事，其内在的价值不言而喻。

    “阿卡萨，你这个想法极好，可曾着手尝试？”

    “回府君，属下自己摸索了一番，但对香料的理解终究是门外汉，火候尚浅，至今未能调配出理想的方子。”

    阿卡萨的回答十分坦诚。

    他很清楚，既然要创造一种能一举打开局面的复合香料，就必须慎重考量原料的甄选与配比。

    更重要的是，成品的效果必须过硬。

    倘若调配出的香料加入肉中，非但没能提升风味，反而让口感变得古怪，那便是个彻头彻尾的笑话，根本无人问津。

    “这样吧，我与德香楼那边知会一声，让他们派几位大厨过来协助你。倘若集众人之力，还是无法研制出令人满意的成品，我便亲笔修书，恳请燕王殿