第181章 又是食品问题（2 / 4）

气稍微缓和了一点，但依旧带着怒气：“人还在卫生院打吊针！

医生说就是急性肠胃炎，肯定是你们猪肉不干净。

我开了十几年饭馆，从来没出过这种事，用的肉一直都是你们保镇分厂的，就今天出了岔子。

你们必须给个说法！”

王建安立马应承道：“如果最终调查结果证实确实是我们的责任，我们绝对承担一切损失和赔偿，绝不推诿。

不过老板，为了尽快查明原因，能不能让我们看一下今天早上你们收到的那批肉？

还有店里其他用了这批肉的食材，或者接触过的厨具？”

这时一旁的民警也开口道：“我们已经通知了镇卫生所的人过来，对剩余的肉类和店内卫生情况进行检查取样。

你们双方都先冷静一下，等初步检查结果出来再说。”

王建安表示同意，并示意周建军和小王全力配合卫生所的检查。

卫生所的工作人员很快赶到，穿着白大褂，戴着口罩和手套，开始对饭馆后厨进行仔细检查，重点查看了剩余的猪肉、绞肉机、砧板等。

等待结果的过程是煎熬的。

王建安表面镇定，内心却波澜起伏。

他仔细回想着保镇分厂的每一个环节，从生猪入厂检疫、待宰观察、屠宰过程、同步检疫、分割包装到冷藏运输，都有严格的制度和记录，自信很难出纰漏。

问题要么出在运输途中，要么是在饭馆的加工环节。

时间一分一秒过去，围观的人群议论纷纷，各种猜测和流言开始传播。

终于，卫生所的工作人员结束了现场取样和初步检查。

带队的负责人走到民警和王建安、饭馆老板面前，摘下了口罩。

负责人开口道：“初步检查情况是这样，我们在剩余的猪肉样本上，没有发现明显的病变或异物。

但是在饭馆使用的绞肉机内部和砧板缝隙中，发现了少量残留的肉糜，卫生状况不容乐观，存在滋生细菌的可能。

当然这只是现场初步判断，具体的致病菌检测，需要将样本送回县里实验室进行培养，需要时间。”

饭馆老板一听脸色顿时变了：“你啥子意思？是说我们店不干净？”

负责人平静地回答：“我只是陈述现场看到的事实。

急性肠胃炎的诱因很多，可能是食材本身带菌，也可能是加工、储存过程中二次污染。

最终结论，要等实验室报告。”

王建安心中微微一动。

卫生所人员的说法至少排除了猪肉在出厂时存在明显问题的可能性。

他立刻对饭馆老板说：“老板，卫生所的同志说得有道理。

我们合作社的屠宰流程有严格的检疫和卫生标准，每一批猪肉出厂都有记录。

当然我们不是推卸责任。

当务之急是全力救治病人，并等待官方的最终检测报告。

在报告出来之前，我们愿意先行垫付所有病人的医疗费用，并补偿饭馆今天的营业损失，以表达我们的诚意。”

饭馆老板看着王建安诚恳的态度，又看了看卫生所人员和民警，脸上的怒气消了不少，嘟囔道：“那……那也要等结果出来再说。”

王建安趁热打铁：“这是应该的。另外，为了彻底查明原因，我们想了解一下，今天这批猪肉，送到店里后，是如何储存和加工的？有没有和其他食材，特别是可能不洁的物品接触过？”

饭馆老板回忆了一下：“就跟往常一样啊，送来就放冰柜了，早上拿出来化冻绞肉……诶？”

他忽然想起了什么：“好像……好像装肉的塑料筐，边上有点裂了，当时没太注意……”

“裂了？”王建安和周建军对视一眼，都看到了对方眼中的疑