第688章 清汤燕菜（1 / 2）

第688章 清汤燕菜

“这怎么叫清汤燕菜，这么华丽好看，明明就是一朵牡丹嘛。”

“怎么就叫做清汤燕菜这么简单的名字呢，一开始还以为十分清雅殊丽呢，没有想到居然是这么富贵荣华。”

菲利克斯觉得自己哪怕是，穷尽了他目前所学的所有华夏词语，都形容不出眼前这朵，洁白如玉的牡丹惊心动魄的美。

明明该是素色的顏色，却无端就是不会让人觉得很素净，而是从內透出一股雍容华贵来。

就像是那朵应该开在盛唐，聚集了全天下的贵气，开出的名动京城的朵一样。

“咳，实际上菲利克斯是这样的，之前跟你说的跟女皇有关的菜品有个別名叫做牡丹燕菜，是属於我们华夏豫省的名菜，深受大家的喜爱。”

“这道菜跟鲁菜的素菜清汤燕菜有异曲同工之妙，因此常主厨就做了这道形似牡丹的清汤燕菜出来，让你尝尝的。”

王毅细细一授差点没把自己给嚇死，都以为他们几乎天天跟著常季转的人，还能將人跟丟到这个程度的。

滇菜什么时候会做的不知道，现在还不知道常主厨可能会做豫菜了，想想都有些慌。

总觉得他们这些凡夫俗子的一天，是24小时已经是上天的恩赐了。

可人家天才尤其是像常季这样的，天才中的天才，他的一天说不定是什么48甚至62小时。

不然他怎么可能会做到其他人，完全做不到的事情，好在这事情离谱还是有限度的。

虽然这道菜乍一看非常像是，豫菜的牡丹燕菜，可实际上一看那清如明镜的汤底，就知道这是属於鲁菜的清汤燕菜。

哪怕这清汤燕菜比起他曾经有幸，看到过的正品牡丹燕菜，都还要像牡丹燕菜，那也改变不了它本身属於鲁菜的事实。

在鲁菜当中清汤燕菜，分为素做和荤做两种做法，荤做自然就是用真的燕窝做了。

作为素来以厚德载物，厚重端寧的鲁菜代表菜之一，用真燕窝来做完全不是什么问题毕竟鲁菜当中算是雅俗共赏，燕窝、海参、鲍鱼等等作为食材的贵重菜品，那是数不胜数，名贵又美味，当然也有像是九转大肠这样，十分接地气的菜品。

素做的清汤燕菜也是其中接地气的菜品之一，它跟牡丹燕菜一样是使用白萝卜丝做成的，此刻被常季做成了牡丹的模样。

说真的就是將这份菜品，跟真的牡丹燕菜摆在一起，估计也是很有种『雄兔雌兔傍地走，安能辨我是雌雄”的无力感。

对於不太熟悉这两个菜系的专业的厨师来说，都有可能真假难辨，更何况是国外来的菲利克斯。

“你这是骗我呢吧，这不就是你跟我刚才讲故事的时候形容的牡丹燕菜吗怎么又叫做清汤燕菜。”

“啊，我知道了肯定是这里，华夏语用清汤来形容也可以，用牡丹来形容也没有问题对不对”

菲利克斯记得很多华夏语，都可以用来形容同一种东西，现在这样的情况肯定也是这个意思。

至於之前王毅说的什么豫菜、鲁菜的，不都是菜吗，应该差不多吧。

所以说有的时候学的半吊子，最好不要自己发挥理解，不然就会变成菲利克斯这样说人家理解对嘛，好像有些亏心。

可要说人理解得不对，好像也没有那么绝对，本来清汤燕菜和牡丹燕菜之间，差距还算是明显的，不仅是汤汁还有造型的差距。

可现在经过常季高超的厨艺这么一搞，那差別简直比纸还薄，从这个角度来说，菲利克斯说得也不能说完全不对。

“要不你先尝尝味道怎么样再说”

陈集见几个人在那里叭