第641章 田间密码（2 / 3）

看了看，突然想到什么：“如果在凝胶里加一种能‘撑住’格子的东西，会不会不让它收缩？”

她转身想去查文献，却被萧汀拉住：“妈妈，我上次加白糖到凝胶里，它就没那么硬了！”

萧汀跑回房间，拿出上次做手工剩下的低聚果糖粉末——那是之前萧凡用来做食品添加剂实验的，姐弟俩偷偷试过一次，知道它是甜的。

“低聚果糖的颗粒比白糖小，说不定能钻进格子里，不让格子变小。”

叶澜补充道，她记得上次看萧凡的实验报告，里面有“颗粒尺寸匹配”

的字样。

这个想法让萧凡眼前一亮。

他立刻拿出流变仪，分别测试了添加o、3、5低聚果糖的凝胶样本。

当数据出来时，夫妻俩都屏住了呼吸——添加5低聚果糖的凝胶，在-5c环境下的网格收缩率居然降到了5以下，析水量也减少了8o！

“成功了！”

叶之澜忍不住抱住双孩，“你们帮爸爸妈妈解决了大难题！”

接下来的一周，萧凡和叶之澜忙着优化复合体系的配方，准备在项目组的专题研讨会上汇报。

双孩则悄悄开始了新的“计划”

——他们听父母说，要测试复合体系对小麦幼苗的保护效果，却因为没时间搭建田间模型而愁。

“我们自己搭一个微型的好不好？”

叶澜翻出平板，搜索“微型田间模型搭建”

，屏幕上跳出“土壤层、温控层、光照层”

的介绍，她立刻用彩笔把步骤画下来：“底层用沙土，中间放冰袋，顶层用小台灯当太阳！”

萧汀则负责解决细节问题。

他从阳台花盆里挖来沙土，放在滤纸上晒干，还把粗一点的石子挑出来：“绘本上说，田间的土要松软，不能有大石子。”

搭建温控层时，他现冰袋直接接触沙土会让土太湿，想起之前做凝胶实验时用的纱布，便找来医用纱布铺在冰袋和沙土之间：“这样既能降温，又不会弄湿土壤。”

光照层更麻烦，小台灯光照不均匀，萧汀观察到阳台的衣架可以上下移动，便用回形针把台灯固定在衣架上，用手机的水平仪app调整高度，直到沙土表面每个位置的亮度都一样。

研讨会那天，双孩跟着父母一起去了项目组。

叶芷兰在台上汇报“魔芋凝胶-抗冻蛋白-低聚果糖复合体系”

的研过程时，叶澜突然举起手：“叔叔阿姨，我有东西要给大家看！”

她拿着平板，播放自己做的动画短片——画面里，一个个彩色的小格子（代表凝胶网格）在冷风中抖，慢慢变小，直到有白色的小颗粒（低聚果糖）钻进来，把格子撑住，水再也跑不出去了。

台下的专家们都笑了，王教授忍不住鼓掌：“这个解释比论文还清楚！”

萧汀则拿着自己搭建的微型田间模型，走上台：“我们用这个模型测试过，涂了复合体系的小麦幼苗，在-5c下还能长叶子，没涂的都蔫了。”

他指着模型里两株长势不同的小麦，一株叶片翠绿，一株黄，“这是我们种了五天的结果，每天晚上放冰袋，白天开台灯，和北方的田间一样。”

汇报结束后，项目组一致通过了复合体系的田间试验方案，还特意邀请双孩参与后续的观察记录。

回家的路上，萧凡看着后座上兴奋地讨论下一步实验的双孩，对叶之澜说：“我们以为没时间教他们，没想到他们自己学了这么多。”

叶芷兰笑着点头，看向窗外：“或许最好的科研教育，就是让他们自己去现、去尝试——就像我们当年一样。”

阳台的实验室里，微型田间模型还亮着小台灯，灯光照在翠绿的小麦叶片上，也照在双孩贴满实验笔记的墙