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细心地将大块的骨头，比如说鸡腿骨给剃掉，余下的都是小块好啃的肉块。

    农家散养的鸡个头挺大，十四只已经可以在大盆里叠成小山了，撒上一把盐和一抓的花椒香叶，又倒上一些酱油、香油以及辣椒粉，腌制一个上午。

    中午时赵悬翻出了三十多个玻璃罐头，这些玻璃罐大小不一，都是他们曾经收集来的各种罐头，罐头吃完了，赵悬就将上头的标签撕了，把瓶身洗干净后收起来。她对各种具有收纳功能的瓶瓶罐罐有着极其浓厚的爱，只要可以用，她都会很好地收起来。

    赵悬拿了个小板凳，坐在院子里，将所有的玻璃罐子又清洗了一遍，然后开始往里头塞腌制好的鸡肉，她塞得很实，每塞好一个瓶子后就很用力地拧好瓶盖，轻轻放在一旁。

    十四只鸡一共塞进了三十四个罐子里，接着是生火，在锅底铺上厚厚的毛巾，将鸡肉罐头整齐地码在毛巾上方，然后是加水，盖上锅盖，开始数个小时的焖煮。

    ——这个罐罐鸡肉的做法是赵悬从章小禾那里学来的，在锅底垫上毛巾是为了防止玻璃罐之间相互碰撞而碎裂。这样连着罐子煮出来的食物只要不开封，就可以一连放上好久，章小禾曾经给她送来了几罐这样制作的番茄酱，这能让赵悬他们在冬天都