WPG0452：可观的利润，人力资源成本为何如此高？（3 / 6）

餐再询问金丽娟。

    安无恙粗略的评估了一番盛庆香火锅店之后，他将心思收回来准备点菜，他先点开已点菜品。

    他本来以为两个舞蹈生应该只会点一些素菜，但点开之后就发现自己错了！

    两个舞蹈生点了一大堆盛庆火锅的标配，包括鲜鸭血、鲜毛肚、鲜鹅肠、嫩牛肉等等。

    反而是素菜没多少！

    好好好！

    说好了减重呢？

    说好了不吃火锅呢？

    结果真来吃火锅的时候，完全没有忌口是吧？

    “今天不怕长胖吗？”安无恙调侃。

    夏雨晴哼哼的回应，“我们都来吃火锅了，当然要放纵一下！”

    “大不了今天多锻炼两次！”夏雨晴微笑的看着安无恙。

    安无恙心中一慌，他听懂了夏雨晴的狼虎之词！

    “我选了鸳鸯锅底，漫漫吃不了太辣。”夏雨晴提醒的说着。

    “没问题。”安无恙自是答应。

    夏雨晴有些感叹的遗憾，“可惜了没有豌豆颠。”

    鹿漫漫好奇的询问，“豌豆颠是什么？”

    “豌豆颠就是”夏雨晴一时间不知道该如何解释，魔都人不吃豌豆颠的吗？

    夏雨晴将手机拿出来搜索豌豆颠，再将豌豆颠的图片展示给鹿漫漫查看。

    （↑豌豆颠：豌豆苗的尖端嫩芽）

    鹿漫漫依旧茫然，因为很少有魔都人吃豌豆颠。

    安无恙补充了一些菜品，他们三人点选了足足十一个菜品，他点击下单，随后查看价格汇总的账单。

    十一个菜品，总共364元。

    这一个价格在魔都不算贵，人均只有120元的火锅放在魔都哪里贵了？

    安无恙默默的计算起来，这样的人均消费价格，再叠加50个桌位，以及180万的月均营业额，看起来确实有上涨的空间。

    按照一桌300元计算，一天想要达到6万的营业额，确实不难好吗？

    因为计算起来，翻台率连3次/天都达不到，大多数海底捞门店的翻台率超过4次/天，一些火热的海底捞门店翻台率超过7次/天。

    随着菜品上桌，安无恙以严苛的态