第204章 徐穗珍的一封信（4 / 5）

开始炖制红烧牛肉汤底，可惜韩国买不到干笋，不然就完美了。

同时，另一个锅里放入排骨，加入葱段、姜片，用小火熬制清汤底。

剩余的牛肉被她剁成细碎的肉末，拌入各种调料，准备制作生椒牛肉面的肉臊子。

&0t;接下来是最关键的环节，&0t;李允真一本正经地说，将面粉倒入大盆中，逐渐加入清水，开始揉面，&0t;和面要有技巧。

&0t;

赵美延像个好奇宝宝一样围着她转：&0t;这些我都知道啊，但你刚才买的那个白色粉末是什么？&0t;

李允真拿出一个小包装，加入少量水中搅拌，然后倒入面团：&0t;这是蓬灰水。

&0t;

&0t;这是什么？&0t;赵美延凑近观察。

&0t;科技与狠活。

&0t;李允真神秘地笑了，&0t;以我的技术，不加科技的话面条拉不好，到时候就变成大拉皮了。

&0t;

她解释这种碱性物质能让面条有弹性，拉出来更筋道。

揉完面团后，李允真用湿布盖住，放在一旁醒面：&0t;要等一两个小时，牛肉也要用小火慢慢炖烂才好吃。

&0t;

说完，她转身用赵美延的脸蛋擦了擦手上的面粉：&0t;时间还早，先去沙上躺会儿。

&0t;

&0t;呀！

&0t;赵美延摸着脸上的面粉印，又好气又好笑，&0t;你讨厌！

&0t;

两小时像是一个世纪那么长。

厨房里弥漫着牛肉汤的香气，赵美延已经被馋得嘴角直抽，口水直流，屁股像痔疮犯了一样在沙上扭来扭去。

&0t;允真啊，还有多久啊？&0t;她第n次探头问道。

李允真：&0t;马上！

&0t;

“你都马了多少次了！”

美延公主吐槽道，她都快被钓成翘嘴了。

李允真翻了个白眼：&0t;你不也问了八百遍了？&0t;

终于，李允真判断炖煮已经足够，开始了最后的步骤——溜条、拉面。

她把醒好的面团分成小剂子，两手抓住面团两端，开始向相反方向拉伸。

在她拉扯的动作下，面团像麻花一样在空中转来转去，越拉越细，越拉越长。

&0t;哇！

&0t;赵美延看得目瞪口呆，两眼放光，&0t;太神奇了！

允真啊！

你怎么会的！

&0t;

&0t;这有什么&0t;李允真得意洋洋地说，手上动作不停。

一条条均匀细长的面条在她手中诞生，然后被小心翼翼地放入沸水中。

不一会儿，三种不同口味的面条就摆上了餐桌：红烧牛肉面、清汤排骨面和干板的生椒牛肉面。

每一碗都色香味俱全，热气腾腾。

赵美延迫不及待地坐下，拿起筷子就要开动，却被李允真拦住：&0t;等等，你不应该先拍照吗？&0t;

&0t;哎呀，你从哪学来的陋习！

&0t;赵美延急不可耐地说，&0t;我都要饿死了！

&0t;

赵美延迫不及待地夹起一大筷子面条，呼噜呼噜送入口中。

刚入口的那一刻，她的表情由急切变成了惊讶，然后是纯粹的幸福。

&0t;呜这&0t;她嘴里塞满面条，含糊不清地说，&0t;这是什么神仙美味！

&0t;

她狼吞虎咽地吃着，眼睛里泛着泪光，仿佛在享受着生命最美好的时光。

&0t;慢点吃，&0t;李允真笑着提醒，&0t