第311章 天府可乐（3 / 4）

，中途暂停两个月，利用分批销售的方式，保持他们便宜坊的烤鸭热度。

“嗯，林总你思路没问题。”

“这方面，我跟孙师傅也是这样想的。”

“目前你们这个热度已经有点影响到我们正常营业了。”

电话另一端开着免提的刘玮苦笑连连。

旁边孙立新喝了口茶水，也是长叹一口气。

说实话，他们也没有料到胖东来能创造出这样恐怖销售额。

基本春节的那一个月，他们便宜坊所有炉子全部开火，都差点没有供给上胖东来那边的货。

甚至这还间接影响到了他们便宜坊，给他们便宜坊带了一波热度。

不少本地人，那段时间都知道一个事情。

想吃便宜坊的烤鸭要赶早，去晚了就吃不上了。

因为便宜坊大多数烤鸭都已经提前卖给林一峰了，胖东来那边一个月的销售量，已经快顶上他们便宜坊三个月的烤鸭数量了。

东来看着俩人年后明显憔悴了不少的样子，也是急忙给俩人点点烟。

林一峰略微沉默了一下，轻声询问着。

“刘哥，孙师傅，你们认识弄糕点的吗？”

“我准备在你们休息的这段时间，弄点别的卖。”

这话一出，刘玮跟孙立新两人微微一怔。

两人眼神交流了一下，刘玮也是开口嘀咕着。

“这方面不好搞啊，我们整糕点都是请的师傅，一般糕点这玩意儿，都是人家秘方，不方便往外搞的。”

这话孙立新也是很赞同。

糕点跟烤鸭不一样，烤鸭你只要掌握关键的酱料跟火候配料，外人就算是知道配方，每隔五六年功夫根本研究不明白。

更何况烤鸭就算你学会了手艺，各个季节要用什么鸭子，挑选什么鸭子，这都是学问。

能在便宜坊当烤鸭的师傅，哪一个不是有着十几年经验的老师傅。

但糕点截然不同，这跟烤鸭的区别在于，他不能断掉其中任何一道工序。

有的糕点靠手法，有的需要配料，更极端的还要判断烟、火、柴的种类跟实际。

其中工序比烤鸭要繁琐许多，谁都不知道这其中的哪一步才是关键。

虽然说糕点能够很好保存，当天食用没有什么区别，但新鲜出炉跟隔天的货口感还是有明显区别的。

孙立新略微思考了一下，转头提醒着刘玮。

“糕点这方面没认识的人。”

“但老马他们那边的卤肉行吗？”

“老马他们坐着玩意儿在行，比咱们经验更足。”

刘玮愣了一下，一拍大腿。

“对啊！”

“卤肉行吗？”

对于这事儿，后续就接洽得十分轻松。

胖东来作为大型商超，里面什么东西都卖，虽然目前胖东来也有酱肉铺，但刘玮他们推荐的不是普通酱肉铺，是来自京都的老字号“月盛斋”。

这玩意儿放在以前，那都是皇帝才能吃的东西，而且这家店也在京都本地有着相当成熟的加工生产线。

他们的酱肉已经能够做到出到全国各地，甚至在火车上你也能看到他们售卖的大块酱肉。

林一峰也是让东来跑了一趟。

有孙立新帮忙引荐，再加上对方成型的技术，胖东来也准备稍微引入点月盛斋的酱肉礼盒售卖。

这玩意儿保质期对比于便宜坊的烤鸭可就太久了。

而且月盛斋也能保证货物充足的情况下完整供应。

两边也是一拍即合，决定在胖东来内引进酱肉的礼盒。

在胖东来这边忙完了以后，林一峰准备收拾一下，回石头村那边好好歇两天。

只不过在他准备离开的前一天晚上，郭冯生跟许青