第401章 霉豆腐1（1 / 2）

喉咙里的不适感像一团挥之不去的湿雾，从入秋的第一阵凉风吹过起，就牢牢盘踞在喉头。起初只是晨起时的干涩，咽口水时带着细微的磨砂感，后来渐渐演变成白天里时不时的痒意，说话多了便会泛起隐隐的钝痛，连带着胸腔都像被蒙了层薄纱，呼吸都少了几分畅快。这种不适持续了近一个月，我试过泡胖大海、煮冰糖雪梨，甚至遵医嘱吃了消炎的药片，可那股子滞涩感始终萦绕不去，像根细密的丝线，一端拴在喉头，一端缠在心上，日子久了，连带着情绪都染上了烦躁的底色。

直到某个周末的午后，我蜷在沙发上喝温茶，茶水流过喉咙时那熟悉的不适感又涌上来，指尖无意识地摩挲着马克杯的杯沿，脑海里突然闪过一个模糊的片段——去年冬天，似乎也有过一模一样的症状。

记忆顺着这缕线索往回追溯，去年的冬天比今年更冷，暖气房里的干燥让喉咙的不适来得更猛烈些。那时候我刚换了新工作，每天要对着电脑敲八小时文案，还要频繁接客户的电话，喉咙的痛感最严重时，连说一句完整的话都要停顿好几次。我试过各种方法：把柠檬片泡在蜂蜜里当水喝，酸得牙床发麻也没见好转；买了昂贵的润喉糖，含在嘴里时甜腻的薄荷味能暂时压下不适，可糖渣咽下去后，痛感反而更明显；甚至抱着试一试的心态去做了雾化，雾气喷在喉咙里凉丝丝的，可结束后没两个小时，熟悉的不适感又卷土重来。

就在我快要放弃，准备去医院做喉镜检查时，某天晚上陪母亲看电视，屏幕里正在播一部讲传统美食的纪录片，镜头扫过一坛黑红相间的腐乳，母亲随口说了句“以前你外婆总说，喉咙不舒服时吃块腐乳能压一压”。我当时只当是老一辈的偏方，没往心里去，可连着几天尝试无果后，那坛腐乳的影子却总在脑海里打转。后来去外婆家吃饭，饭桌上果然摆着一碟玻璃瓶装的腐乳，暗红色的腐乳浸在透亮的红油里，表面还裹着一层细密的白绒，凑近闻时，既有黄豆发酵后的醇厚香气，又带着一丝独特的“霉味”。

“这是你外婆自己做的，去年秋天腌的，现在正好吃。”母亲用筷子夹起一块，放在我的米饭上，“你试试，说不定真能舒服点。”

我看着那块腐乳，心里满是犹豫。从小就听大人说“发霉的东西不能吃”，这腐乳明明长了“霉”，怎么反而能吃？可喉咙里的痛感又在作祟，加上母亲和外婆期待的眼神，我还是硬着头皮，夹起腐乳咬了一小口。

初入口时，先是一股咸鲜的味道在舌尖散开，紧接着，黄豆发酵后的醇香慢慢渗透开来，带着一丝若有若无的酒香，红油的微辣在唇齿间游走，却一点都不刺激喉咙。我小心翼翼地把腐乳咽下去，那股温热的咸香滑过喉头时，原本紧绷的不适感竟然像被温水化开的冰块，悄悄减轻了几分。我有些惊讶，又咬了一大口，配着白米饭咽下去，没过多久，喉咙里的干涩和痒意竟然真的消失了，连呼吸都变得顺畅起来。

从那以后，那坛腐乳成了我去年冬天的“救命稻草”，每天早餐时配着粥吃一块，喉咙的不适感再也没犯过。如今再次被喉咙问题困扰，我第一时间就想到了腐乳，像是抓住了一根救命的稻草，立刻换了衣服出门，沿着家附近的老街一家家小店找。

老街的石板路被雨水冲刷得发亮，两旁的店铺大多是开了十几年的老店，门口挂着褪色的招牌。我从街头走到街尾，问了好几家卖酱菜的小店，老板都说“现在很少有人吃腐乳了，早就不进货了”。就在我快要失望时，拐进一条窄窄的巷子里，发现了一家挂着“张记酱园”招牌的小店，玻璃柜台里摆着一排排玻璃罐，其中一个罐子里，赫然装着我心心念念的腐乳。

“姑娘，要腐乳啊？这是我家自己做的，最后一罐了。”店主是个头发花白的老奶奶，戴着老花镜，从柜台后拿出罐子，掀开盖子给我看。罐子里的腐乳块