第6章 黑河市《孙吴县》（4 / 6）

素，礼拜殿内悬挂《古兰经》经文匾额，院内植有松柏，环境肃穆。核心功能为举办主麻日聚礼、开斋节与古尔邦节活动，同时为回族群众提供婚丧仪式服务；文化意义在于传承回族宗教文化，是孙吴多民族和谐共处的见证。

2.沿江满族达斡尔族乡哈达彦俄罗斯风情馆：位于沿江乡哈达彦村，建筑为俄式木刻楞结构，屋顶覆彩色铁皮，室内陈设俄式家具、手工艺品。核心功能为展示俄罗斯民俗文化与中俄边境交融历史，提供列巴制作、俄罗斯民歌演唱等体验项目；文化意义在于展现边疆民族融合特色，是中俄文化交流的民间载体。

3.东光村朝鲜族民俗馆：位于沿江满族达斡尔族乡东光村，建筑为朝鲜族传统瓦房，室内展陈朝鲜族农具、服饰、饮食器具。核心功能为举办朝鲜族“秋夕节”活动，提供辣白菜制作、朝鲜族舞蹈教学体验；文化意义在于传承朝鲜族民俗文化，丰富县域少数民族文化业态。

六、民俗风情与特色美食

（一）民俗风情

1.传统节日

-达斡尔族抹黑节：每年农历正月十六举办，主要流行于沿江满族达斡尔族乡。节日当天，男女老少相互往脸上抹黑炭，寓意“驱邪避灾、来年丰收”，同时开展摔跤、射箭等竞技活动，夜晚燃起篝火跳民族舞蹈。

-大果沙棘采摘节：每年9—10月在西兴乡举办，是县域特色产业节日。活动包含沙棘采摘比赛、沙棘产品品鉴会、农民丰收歌舞表演，游客可参与采摘、制作沙棘果酱，同时采购沙棘汁、沙棘果干等伴手礼。

-朝鲜族秋夕节：每年农历八月十五，东光村朝鲜族群众举办，类似汉族中秋节。节前制作打糕、辣白菜，节日当天全家团聚，祭拜祖先，晚上赏月、吃月饼与打糕，青年男女开展跳板、荡秋千等传统活动。

2.日常习俗

-居住习惯：满族传统民居为“口袋房”，房门开在东侧，室内设火炕，冬季保暖；达斡尔族传统民居为“草房”，屋顶覆茅草，墙体用泥土夯实，现多改为砖房，但部分民俗景区仍保留传统民居供体验。

-礼仪习俗：满族注重尊老，晚辈见长辈行“打千礼”（单膝跪地，右手下垂）；达斡尔族待客时必献“奶茶”，客人需双手接杯，若推辞会被认为不礼貌；朝鲜族见面行鞠躬礼，朋友聚会时喜欢唱歌跳舞，氛围热烈。

（二）特色美食

1.传统民族菜

-满族八大碗：包含炖五花肉、蒸丸子、炖鸡块等八道菜品，食材多为本地猪肉、鸡肉，采用炖、蒸等传统做法，口味浓郁，是满族宴席必备菜品，现沿江乡餐馆可体验。

-达斡尔族手把肉：选用本地散养羊肉或猪肉，整块清水煮制，仅加姜片去腥，蘸盐面或韭菜花食用，肉质鲜嫩，最大程度保留食材本味，是达斡尔族招待贵客的特色菜。

-朝鲜族辣白菜：以本地秋季大白菜为原料，搭配辣椒面、大蒜、生姜、苹果等腌制而成，酸辣爽脆，可直接食用或炒菜，东光村可体验手工制作。

2.地方特色菜

-黑龙江野生鱼宴：选用黑龙江产的鲫鱼、狗鱼、鲶鱼等，做法多样，酱焖狗鱼肉质紧实、酱香浓郁，清炖鲫鱼汤色奶白、味道鲜美，沿江乡界江餐馆可品尝。

-沙棘炖排骨：本地特色创新菜，用新鲜沙棘果与排骨同炖，沙棘的酸甜中和排骨的油腻，汤汁浓郁，富含维生素，是秋季养生菜品。

-山野菜炒肉：春季采摘猴腿菜、柳蒿芽等山野菜，焯水后与猪肉同炒，野菜脆嫩，猪肉鲜香，营养丰富，县城餐馆春季多有供应。

3.传统主食

-满族黏豆包：以大黄米为原料，包裹红豆馅蒸制而成，口感软糯香甜，冬季可冻存，加热后食用，是满族冬季传统主食。

-朝鲜族