第六十章 冬至（2 / 5）

取代。然而整个下午，课堂上的注意力明显涣散了不少。陈秋铭在讲《法治思想》时，注意到不少同学在笔记本上偷偷画起了饺子的图案；做案例分析时，有人传纸条讨论馅料的选择；甚至在他提问时，有同学脱口而出“韭菜馅的”，引来哄堂大笑。陈秋铭看在眼里，只是无奈地笑笑，没有点破。

    第二天下午，最后一节课的铃声刚刚响起，同学们就迫不及待地涌向食堂。食堂的阿姨们已经准备好了几个长桌，上面铺着干净的保鲜膜，旁边摆放着面团、擀面杖、馅料盆等工具。四大盆馅料散发着诱人的香气，让人食指大动。

    “哇！太香了！”林晓安第一个冲到桌前，深深吸了一口气，“郑燚，你这馅调得绝了啊！光是闻着就流口水了。”

    郑燚得意地推推眼镜，开始分发一次性围裙和手套：“那是，祖传秘方。我今早五点就起来准备了，肉馅要顺着一个方向搅拌半小时才能上劲，白菜要挤干水分但又不能太干...”

    陈秋铭挽起袖子，系上围裙：“来吧，同学们，各自找位置，开始包饺子！会的同学带带不会的同学，今天要保证每个人都能吃上自己包的饺子！”

    食堂里顿时热闹起来。会的同学自然成了主力，李一泽手法娴熟，擀面杖在他手中飞快旋转，一张张中间厚边缘薄的饺子皮如雪花般飞出；典晨阳包饺子的速度惊人，一捏一个，整齐划一，每个饺子都如复制粘贴般相似；段雪平虽然话不多，但包的饺子个个精致，边缘褶子细密均匀，宛如元宝。

    不会的同学则显得有些手忙脚乱。祁淇努力地想学着李一泽的样子擀皮，却总是擀出不规则的形状，有的太薄一拎就破，有的太厚像小饼，引得大家哄笑。

    “这擀面杖不听使唤啊！”祁淇哭丧着脸，鼻尖上还沾着面粉，像只小花猫。

    金叶子尝试包馅，不是馅太多合不拢，就是馅太少包成了“枕头”，好几个饺子都在她手中“露馅”了。

    “叶子，你这包的是馄饨吧？”林晓安打趣道，顺手帮她补救了一个快要散架的饺子。

    陈秋铭走到她们身边，拿起一张饺子皮：“来，我教你们。馅要适中，差不多小半勺就好。先对折，然后从一边开始捏褶，拇指和食指要这样配合...”

    他耐心地示范着，手指灵活地动作着，一个漂亮的月牙饺很快成型，边缘的褶子均匀细腻，立在案板上稳稳当当。

    “铭哥，没想到你还有这手艺！”金叶子惊讶地说，尝试着模仿他的动作。

    陈秋铭笑了：“以前在家常帮奶奶包饺子。她总说，包饺子的手艺能看出一个人的性格——急躁的人包得快但容易破，耐心的人包得慢但结实好看。”

    慢慢地，不会的同学也开始上手了。虽然包出来的饺子形态各异，有的胖乎乎站不稳，有的扁塌塌像被踩了一脚，有的奇形怪状根本看不出是饺子，但大家都乐在其中。食堂里充满了欢声笑语，面粉在空中飘散，不少同学脸上都沾了白粉，互相指着笑作一团。